教你西葫芦新做法，看一遍就会做

教你西葫芦新做法，看一遍就会做

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。所以我们要经常吃些西葫芦，平时我们把西葫芦经常用来炒着吃，教你西葫芦新做法，把西葫芦酿肉蒸着吃，蒸菜做法比较健康，少油，清淡不油腻，这道菜营养搭配也合理，菜、肉、蛋都有，身体吸收营养均衡，做法也特别简单，看一遍就会做，快点学会这个菜，家宴做给客人吃，保证夸你像大厨，下面这道菜肴的做法

【西葫芦酿肉】材料：西葫芦1根、猪肉200克、鸡蛋2个、盐适量、胡萝卜1段、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净，胡萝卜去皮洗净

2.将猪肉剁成肉泥

3.将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，胡椒粉，料酒，盐搅拌均匀待用

4.将西葫芦切成硬币厚的片

5.锅加水烧开，下入西葫芦焯水至变软，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水

6.将西葫芦片放在案板上，取适量大小的肉馅放在西葫芦上

7.将西葫芦片卷成半圆，将肉馅夹在中间，转圈码在盘内

8.在中间转圈摆上西葫芦片，在将剩余的肉馅在底部抹平，上面磕入两个鸡蛋，把胡萝卜末洒在西葫芦上，这样摆完是不是很像一朵花的形状

9.蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉内，盖上锅盖，上汽，大火蒸10分钟即可，到时间后取出，将生抽淋在鸡蛋上即可

TAG标签：