教你西葫芦新做法,看一遍就会做
发布时间:2022-07-06 09:42:34
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来源:茶碗厂家
教你西葫芦新做法,看一遍就会做
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。所以我们要经常吃些西葫芦,平时我们把西葫芦经常用来炒着吃,教你西葫芦新做法,把西葫芦酿肉蒸着吃,蒸菜做法比较健康,少油,清淡不油腻,这道菜营养搭配也合理,菜、肉、蛋都有,身体吸收营养均衡,做法也特别简单,看一遍就会做,快点学会这个菜,家宴做给客人吃,保证夸你像大厨,下面这道菜肴的做法
【西葫芦酿肉】材料:西葫芦1根、猪肉200克、鸡蛋2个、盐适量、胡萝卜1段、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、做法:
1.准备好所需材料,西葫芦洗净,胡萝卜去皮洗净
2.将猪肉剁成肉泥
3.将猪肉泥放在大碗中,加入葱末,姜末,胡椒粉,料酒,盐搅拌均匀待用
4.将西葫芦切成硬币厚的片
5.锅加水烧开,下入西葫芦焯水至变软,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水
6.将西葫芦片放在案板上,取适量大小的肉馅放在西葫芦上
7.将西葫芦片卷成半圆,将肉馅夹在中间,转圈码在盘内
8.在中间转圈摆上西葫芦片,在将剩余的肉馅在底部抹平,上面磕入两个鸡蛋,把胡萝卜末洒在西葫芦上,这样摆完是不是很像一朵花的形状
9.蒸锅加水烧开,将盘子放在笼屉内,盖上锅盖,上汽,大火蒸10分钟即可,到时间后取出,将生抽淋在鸡蛋上即可
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