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安全便利独特的食品包装不会过时-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:36:53 阅读: 来源:茶碗厂家

安全便利独特的食品包装不会过时_

调查报告显示,消费者普遍青睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大地刺激了产品销售的增长。调查还发现,有一半以上产品的包装战略调整是由商场自行决定的,经过包装改良后的产品极为频繁地出现在消费者的购物清单上。 水果包装:凸显品牌才能让产品增值 时下,在绝大多数水果产区或销售区,人们已经开始对水果包装有所重视,用 衣着光鲜 来形容一点也不过分。但由于每个人认识程度的不同,水果包装也出现了诸多不尽如人意之处。其实无论是生产商还是销售商,都应从发展的眼光出发,把包装工业产品的理念体现在水果上面,并力求创立自己的水果品牌,这当中水果包装应不断创新才是最根本的。 水果包装的实质意义在于保护商品的安全,同时又恰到好处地显示出其特有的魅力。因此,包装必须围绕俏丽、品牌等要素来展示形象。 一是要突出品牌。在激烈的市场竞争中,许多经常往大都市走走的农民已经意识到包装的重要性,也都在积极地为自己的水果进行商标注册。问题是这些农民在进行水果包装时,却不重视突出自己的商标品牌,有的根本就没把自己的注册商标印上去,这无疑等于没有品牌一样,也不利于水果市场的健康发展、科学竞争,违背了创品牌的初衷,完全丢失了水果的地方特色所带来的效益。 二是要勇于创新。以目前的水果市场产销情况来看,无论是苹果、酥梨,还是柑橘、葡萄,几乎都用同样的纸箱来包装,给人一种非常随便的感觉。现实情况是,如今的水果,特别是一些优质水果已经成为人们互相交往时的主要礼品之一。因此,推出水果的礼品化包装已是时不可待,切不可再坐失良机了。 三是要崇尚绿色。如今,无公害绿色水果已成为市场的宠儿,但许多绿色水果在选择包装时,却并没有配上 绿色包装 。不是用一次性发泡塑料托盘,就是使用透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料包装袋,使 绿色 二字大打折扣。 四是要保鲜第一。水果包装除了储运方便外,其中最重要的一点就是保鲜。美国的水果经包装保鲜后,可增值2.3倍、日本1.8倍,而我国平均只有0.4倍,可见我国的水果包装还有相当大的差距,有必要加大包装保鲜的科技含量,从而使农民产出的水果能增值,与国际市场的水果包装及其质量接轨。 饮料包装:新颖便利成就未来 饮料产品包装的设计、选择颇费心思。2003年消费者网络公司(consumerNetwork)及美国市场调研公司HarrisIn-teractive的一份联合调查报告显示,消费者普遍青睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大地刺激了产品销售的增长。调查还发现,有一半以上产品的包装战略调整是由商场自行决定的,经过包装改良后的产品极为频繁地出现在消费者的购物清单上。消费者越来越青睐于那些省时、清洁、能够为生活带来最大便利的包装产品。 美国斯纳波饮料集团(SnappleBev-erageGroup)的运动饮料Ements的包装也为其消费者带来了很大的便利。挤压成型的铝制容器经久耐用,可再封冷藏,而且此包装具有很强的防碎性,比先前的玻璃包装更加安全。 小包装和多件包装逐渐成为时尚。Diageo饮料公司的知名品牌BaileysMi-nis满足了消费者对便利简单产品的渴求,这种容量为100毫升的多件装Baeys爱尔兰咖啡就是利用了消费者寻求便利生活的心理,在保证不改变原来口味的情况下对包装进行了调整。包装采用PET瓶,配合完美的热缩贴标技术,卖品为4瓶装,包装设计仍与传统的大瓶相同。 尽管果汁及果汁饮料生产商忧心忡忡(罐装饮料、冷冻饮料及保质期较长的浓缩果汁产品市场将出现大规模的衰退),但便利饮料将会弥补这些瓶装饮料及冷冻饮料的滞销空缺。 包装机械:围绕几大产品进行开发三农(农业、农村、农民)问题是目前影响国内人民生活水平提高的重要问题。农产品的就地增值,惟一方法是就近进行农副产品的深加工。农业部在 十五 期间提出的全国一些产品领域为 十一五 农副产品加工设备的发展打下了良好的基础。 畜产品加工设备 畜产品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我国猪、牛、禽屠宰线已有1800余条,机械化程度较高,但肉制品加工机械相对落后,技术水平较低,人造肠衣设备尚不能制造,高速制罐设备还有缺口,低温肉及发酵肉制品设备尚未开发。乳制品主要差距在液态奶设备,近几年主要是进口设备占领市场,目前国内已有企业开始制造 利乐包 设备,但最大的问题是包装材料跟不上,尤其是国产纸和铝箔达不到要求。 水产品加工机械 我国水产品加工中,冷冻制品及动物蛋白饲料所占比重为69.94%;其次为干制品及腌熏制品,附加值较低,影响了加工业的发展。原因是新技术、新工艺、新设备和新产品科研成果转化率低,资源不能综合利用开发。应重点加大科研投入,发展水解鱼蛋白、蛋白质、甲壳素等设备,发展海洋药物及天然海洋化合物设备,以提高水产品加工业的增加值。 粮食加工设备 我国已先后引进小麦制粉设备200余条,大米生产线100余条,正在运行的方便面生产线3000余条,目前米、面机械已基本可满足国内需求,但出品率还有待提高。 果蔬加工设备 苹果、柑橘以其种植面广、产地相对集中、产量大而较适宜大规模加工,目前以榨汁为主,但此类加工设备主要依赖进口,其关键设备价格高,制约了果汁加工设备的发展。随着产业带的形成,果汁设备将进八大量需求期,国内应研制10t/h以上的加工设备。除上述主要设备外,还应发展果胶、橘皮油等的分离提炼设备,提高资源综合利用率。蔬菜加工设备、菜汁加工设备可借鉴果汁加工设备,但要另行解决工艺技术。大型设备尚待开发研究,烘干菜的隔氧工艺及配套设备还有待开发。 油料加工设备 目前,我国油料加工正在向规模化发展,但技术水平不高,与世界水平相比,能源消耗高(约1.5倍~3倍),综合利用水平低。应发展3000t/d以上的设备,采用脱皮、膨化、酶及微波处理工艺等技术,以提高油料的出油率,降低各种消耗,提高豆粕及油渣的综合利用率,为社会创造更多的财富。 食用菌包装:技术壁垒妨碍出口 包装的密闭性、包装标识的颜色、货物运输方式以及国家之间计量单位的差别等,都可能成为我国食用菌产品出口的潜在障碍。 中国食用菌协会的统计表明,2002年仅香菇甲醛超标一案,就给福建、浙江两省主产区造成2亿多元人民币的损失。阻碍食用菌出口的绿色壁垒主要是以下四个方面: 合格认证体系。这一体系强调,对进口商品必须通过产品合格检验单位的认证方可进口。目前美国有55种认证体系,如产品安全认证体系等。出口欧洲的商品,如果没有认证,则被拒绝进入。而我国菌农和食用菌生产企业对这些认证体系都了解不多。 绿色检疫制度。作为世贸组织的成员国,在约定的规则之下,贸易壁垒已不复存在。但发达国家为限制食用菌进口,以诸如环保等借口,在较短的时间内通过立法等形式,对进口或计划进口的产品制定一套非常严格的、近乎苛刻的技术标准。 特定技术标准。各国的技术标准十分复杂,且名目繁多,如欧洲的技术标准就有10万多个,其中有些标准是专门针对某国或某类产品而专门设计制定的,也有的是利用各国标准的不一致性,一些国家为了保护本国农产品的竞争力,选择对本国有利的标准来设置门槛,借以打击其他国家价格低廉的农产品。 包装标志。欧洲、美国和日本对农产品包装材料及包装标签要求十分严格,如包装物要节约能源、无废弃物产生、可回收再利用或能够自然降解、绝对不污染环境等;标签要求有图形、图案标明和文字说明,并且要求该包装在生产、使用、消费处理过程中对生态环境和人类健康均无损害。 因此,应通过信息的搜集、筛选建立起预警机制,以及政府预测市场走势等工作,从而尽可能地规避风险。

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