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安化黑茶技术创新助力湖南茶产业实现千亿目标安化黑茶-【新闻】

发布时间:2021-05-28 08:59:03 阅读: 来源:茶碗厂家

安化黑茶技术创新助力湖南茶产业实现千亿目标_安化黑茶

Foodjx导读:安化连续四年跻身全国重点产茶县十强,茶叶产量排名第五位,黑茶产量位列全国第一。湖南省针对阻碍黑茶产业的生产、加工、经营等关键技术开展联合创新,取得一系列重大突破,助力安化黑茶提高了生产效率和经济效益。 安化是中国黑茶发源地之一和中国黑茶的主要产地。湖南省科技厅近期组织实施了 茯茶产业化关键技术研究与示范 重大专项和国家科技富民强县项目,由湖南省茶业有限公司、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所和湖南省益阳茶厂有限公司等组成了创新实力雄厚的产学研一体化专家团队,针对阻碍黑茶产业的生产、加工、经营等关键技术开展联合创新,取得一系列重大突破。 散茶发花新技术 ,为实现茯茶产品的高档化和方便化突破了技术瓶颈; 茯砖茶诱导调控发花技术 ,显著提高了茯砖茶品质、降低了加工成本; 黑茶快速醇化技术 ,加速了黑茶特征性品质风味形成,显著提高了生产效率和经济效益。团队针对不同的市场区域和消费群体特点,开发了50多个方便化、高档化、功能化的现代黑茶系列新产品,实现了黑茶从单一的边销向潜力巨大的内销和外销市场突围、从低端市场向高端市场跨越。 2012年,安化茶园基地面积已发展到了20.15万亩,实现茶叶加工量3.83万吨,为2005年的6.7倍;发展茶叶规模企业16家,中小型企业49家,茶产业综合产值50亿元,其中科技创新增效达39亿元以上,带动了数万农户增收致富。安化连续四年跻身全国重点产茶县十强,茶叶产量排名第五位,黑茶产量位列全国第一。可以说,安化黑茶,已经成为湖南省实现千亿茶产业战略目标的重要力量。

(来源:中国食品机械设备网)

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