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维生素预防癌症最简便的措施

发布时间:2020-03-04 04:04:30 阅读: 来源:茶碗厂家

【中原经济网讯】维生素又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。它们在祛病保健方面发挥着十分重要的作用。尖锐湿疣传播途径随着其应用的不断拓展,人们发现有些维生素在防治癌症方面也有不凡的表现。

近年来,科学家们发现,其中四种维生素对防止癌症的发生有一定得作用,分别是维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素。本文主要介绍这四种维生素的防癌作用。

一、维生素A

研究表明,维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生,对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物,动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。

维生素 A 及其前体可预防多种肿瘤,这是在世界范围内对食用维生素 A 较丰富的食物的人群调查中和动物实验中获得的。维生素 A 的抗癌作用己确定无疑,所以有人称它为“抗癌维生素”。它包括视黄醇、胡萝卜素及类胡萝卜素三类。

①视黄醇是动物性食品中的维生素 A 类,多存在于动物肝、鱼肝油、禽蛋、乳制品等动物性食品中。

②类胡萝卜飞素存在于少量水果和蔬菜中。

③胡萝卜素进入人体后可转化为维生素 A。

④胡萝卜素含量多的蔬菜有胡萝卡、菠菜、韭菜、油菜、芹菜叶、西红柿、辣椒、南瓜等。

在维生素 A 中,抗癌作用最突出的是胡萝卜素,多吃含胡萝卜素的食物对人体是有益的。

二、维生素C

它又叫抗坏血酸,可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集,极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多, 如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

(一)维生素C抗癌原理:

1、捕灭“自哈尔滨治疗白癜风最好医院由基”:科学已经证明,自由基是致机体衰老,诱发细胞癌变的祸首。而维生素C常会自动氧化,放出氧原子,自己变成“抗坏血酸基”,这是一种活性极强的抗氧化剂,专门消灭普通的自由基和癌细胞。

2、使癌细胞逆转:人体正常细胞,在致癌因子作用下,可发生癌变,但初期癌变细胞,在一定因素作用下,亦可逆转为正常细胞。在逆转过程中往往需要环腺苷酸(cAMP),而维生素C正是制造环腺苷酸的辅酶,人体维生素C充分,环腺苷酸也就充足,抗癌力强。

3、氧化致癌的化学物质:维生素C能氧化烟草中的致癌物质蒽、苯并芘等,这些物质被氧化后,就失去了致癌性。

4、阻长春最好的白癜风医院止&皮肤病专科医院ldquo;亚硝胺”的形成:亚硝胺是公认的致胃癌、食道癌的物质,最近广州调查沿海渔民的鼻咽癌发病率高,也与常吃咸鱼、含亚硝胺高有关。硝酸盐和动物蛋白代谢后产生的胺相结合,即产生亚硝胺而维生素C会与胺竞争结合硝酸盐,抑制亚硝胺的生成。缺乏维生素C可能会使亚硝胺的生成增加而导致癌症。

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