好吃到舔盘的几道热乎菜看这

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巴沙鱼肉质很嫩，营养丰富，且没有刺，可谓是老幼皆宜，用金汤酸辣酱做，既简单又开胃。

By鸿云轩【豆果美食官方认证达人】

用料巴沙鱼片1片约1斤五香粉1小勺料酒1勺玉米淀粉5克色拉油2勺金汤酸辣酱1袋姜3片香葱1段绿豆芽1盘甘蓝菜1块做法步骤

1、准备食材，菜码可以不用豆芽和甘蓝，换成自己喜欢的油菜白菜或其它都可以。

2、巴沙鱼趁着还没化冻切厚片，然后解冻，加料酒，淀粉，五香粉腌制一会儿。

3、锅里水煮开，下肉片焯熟。

4、另起锅，葱姜烹锅，将甘蓝菜炒软。

5、倒入金汤酱料，炒出金色。

6、加适量水，倒入豆芽煮开。

7、倒入鱼片，再次煮开，即可盛出，不要久煮。

8、酸辣开胃，十分下饭，酱汁很咸，就没再放盐。

小贴士

鱼片不要切太薄，也不要久煮，不然肉片会松散开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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